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Mintxos

Ingredientes:

  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Harina.
  • Mullador.

Preparación:

Se pone el agua a hervir con sal. Se escalda la harina con esa agua y se amasa con un poco de aceite. Se deja reposar media hora. Se hacen las canicas para los ‘mintxos’ y se allanan formando un círculo. Se pasan por la plancha y se rellenan con cualquier mullador (cebolla y tomate, gamba de río y tomate, anchoas, embutido…).

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