Balones tiene una gastronomía muy típica, teniendo en cuenta que el principal producto agrícola de la población es el aceite, hay que destacar la pericana (a base de pimentó y bacallar) y l’espencat (a base de tomaca y bacallar), y también es muy típico el mincho que es una base de harina al horno, a la que se le puede añadir la guarnición que se desee. Hay también una repostería típica basándose en la almendra, el otro producto agrícola dominante. Hay que destacar els pastissos de moniato, bunyols, torta d’atmetla y carquinyols.
Si recorres la población es muy probable que encuentres a los habitantes haciendo cualquiera de estos platos típicos que impregnan un aroma muy especial.
